Spansk omelett
8 kokta potatisar
1 gul lök
1/4 röd paprika
Gröna ärtor
Babyspenat
Soyamjölk
Salt
Peppar
Färska örter
Hacka löken och skär potatise i små kuber, stek dessa
Tillsätt paprikan i små bitar, ärtor och spenat
Vispa äggen ihop med soyamjölk, salt, peppar och örter
Häll smeten över det stekta och stek tills omeletten är fast i botten
Sätt in i ugnen på 200° i ca 15 tills ytan har stelnat och fått fin färg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar